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FRANGO COM ARROZ NO FORNO

INGREDIENTES:
5 PESSOAS


1/2 FRANGO
1 CEBOLA
1 CENOURA
1 TOMATE
ALHO
1 CHOURIÇO
ARROZ

PREPARAÇAO:

Fazer um refogado com a cebola, cenoura tomate, alho tudo picadinho e um pouqinho de azeite.

Quando alourar, juntar meio frango já partido em pedaços pequenos. Temperar com sal juntar um pouquinho de vinho tinto para ganhar cor e deixar guizar.

Rectificar os temperos se necessario.

Á parte cozer o arroz branco temperado com sal.

Já no final da cozedura juntar ao arroz um poquinho do molho da carne, para que o arroz ganhe cor.


Num tabuleiro de ir ao forno, colocar no fundo o frango guizado, verter sobre este o arroz e enfeitar com rodelas de chouriço.

Levar ao forno a alourar e servir

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